A Abréwankor dans la préfecture de Wawa une infrastructure sort des terres. Il s’agit d’un centre de traitement post- récolte d’excellence du cacao. Ce projet de construction porté et financé sur fonds propres par le Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC) est arrivé à terme pour être inauguré dans les tous prochains jours. Une fois opérationnel, ce centre devra servir à la qualité du cacao togolais sur le marché international. Ont assuré les premiers responsables du CCfCC en conférence de presse mardi à Lomé. L’on assure d’ailleurs qu’ « Au sorti du centre d’excellence, le cacao togolais pourrait être vendu sans aucune hésitation à deux fois le prix du marché courant. Même plus de deux fois le prix du marché courant ». C’est donc un travail de profondeur qui est en cours à Abréwankor pour la compétitivité des producteurs du pays.
A en croire les explications des tenants, ce centre équipé d’infrastructures modernes se tient sur une surface de 1,37 hectares. A l’intérieur, l’on dénombre un magasin de stockage de 25 tonnes, un hall de fermentation de 78 m², cinq tunnels de séchage de 10 mètres chacun, un bloc sanitaire, deux dortoirs, un vestiaire, un système d’adduction d’eau potable et une électrification solaire. Il dispose également de matériels roulants (motos et tricycles) pour assurer la collecte du cacao dans les 13 villages de la préfecture de Wawa impliqués dans le projet.
Selon les porteurs de ce projet, la mise sur de ce centre intervient dans un contexte mondiale marqué par des changements intempestif du prix à l’international confrontant les producteurs à des situations peut confortables.
« Le cacao est un produit fragilisé par le marché international, car il est coté en bourse. À chaque fois, le paysan est confronté à la chute de cette matière première. Donc, la meilleure solution pour sécuriser le producteur est de l’aider à améliorer la qualité de son produit. Ce qui nous permet d’améliorer ses revenus et d’avoir une plus-value sur ce produit », a déclaré Anselme Gouthon, secrétaire Général du CCFCC.
Aussi, le centre aura pour mission de former des compétences pour la filière « On a mis tout en place ce centre pour continuer à former le producteur, à former également les transformateurs. Parce que c’est tout un processus. Si le producteur n’est pas formé, il aurait tout à perdre. Mais s’il est bien formé, il a tout à gagner », a précisé le Secrétaire général du CCFCC.
Du haut cette initiative, les acteurs ne comptent pas s’en arrêter là. Au CCFCC l’on envisage d’ores et déjà la construction d’un centre d’excellence pour le café
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